كما هو موضَّح في الشكل، وُضِعَ أنبوب دورهام مقلوبًا في أنبوب اختبار للكشف عن إنتاج الغاز. ستظهر فقاعة هواء في أنبوب دورهام للإشارة إلى نتيجة موجبة. ما الذي تتوقَّع حدوثه عند إضافة محلول سكري إلى قطعة من الخميرة في أنبوب الاختبار، وتَرْكها في مكان دَفِيءٍ لمدة 20 دقيقة؟

يحدث التخمُّر الكحولي، ويُستهلَك الأكسجين، ويمنع ذلك تكوُّن أيِّ فقاعات في أنبوب دورهام.

يحدث تخمُّر حمض اللاكتيك، ويتصاعد ثاني أكسيد الكربون مُكوِّنًا فقاعة في أنبوب دورهام.

يحدث تخمُّر حمض الأسيتيك، ويُستهلَك الأكسجين، ويمنع ذلك تكوُّن أيِّ فقاعات في أنبوب دورهام.

يحدث التخمُّر الكحولي، ويتصاعد ثاني أكسيد الكربون مُكوِّنًا فقاعة في أنبوب دورهام.